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As nossas azeitonas

Oliveira da serra

Da terra diretamente para a sua mesa, as azeitonas Oliveira da Serra são cuidadosamente selecionadas para uma experiência ainda mais autêntica e saborosa. Conservadas ainda frescas, são submetidas a processos de cura e fermentação em salmoura (água e sal), para garantir a máxima qualidade, preservando todo o seu sabor característico até chegar à sua mesa. Ideais para enriquecer as suas refeições, seja como aperitivo ou como complemento em diferentes receitas.

Azeitonas Verdes

Colhidas na fase precoce da sua maturação, ainda antes do inverno, têm uma cor que varia entre o verde e o amarelo-palha. Geralmente, são fortes, saudáveis e resistentes.

Azeitonas Pretas

São as azeitonas apanhadas em plena maturação, que dependendo da zona de produção, podem apresentar diferentes tonalidades que vão do negro arroxeado ao castanho-escuro.