Creme de arroz com galinha

1. Num tacho coloque 1 colher de sopa de azeite e aloure o alho e a cebola.
2. Adicione o peito de frango picado e molhe com o caldo. Acrescente o arroz. Deixe cozinhar.
3. Triture o preparado, passe por um passador de rede e leve de novo ao lume até levantar fervura.

Guarnição

1. Guarneça com a galinha desfiada, o ovo cozido picado e perfume com o restante azeite.