1/2 c. sopa de azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Oliveirinha
2 c. sopa de vinagre Oliveira da Serra Balsâmico
2 pêras cortadas ao meio e sem caroço
2 c. sopa de xarope agave
q.b. Canela em pó
q.b. Gengibre em pó
Iogurte de baunilha
q.b. Nozes
Modo de Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º.
Comece por cortar as pêras a meio e retirar o caroço.
Em seguida, disponha as pêras num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e regue com o xarope de agave, o azeite e o vinagre. Polvilhe com canela e gengibre, deixe assar por 35-40 minutos.
Antes de servir, coloque uma colher de sopa de iogurte no centro de cada pêra e polvilhe com nozes picadas.
