Creme de ervilhas
Produtos utilizados
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OLIVEIRINHA
Ideal para
6 pessoas
TempꝎ de Confeção
20 minutos
Dificuldade
Médio
ElabꝎrado por
Vítor Sobral
Ingredientes:
204g Ervilhas congeladas 48g Batata em cubos 36g Cebola em cubos 48g Alho francês em cubos 3/5 dentes Alho laminado 360ml Caldo de galinha q.b Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Oliveirinha 3/5 c.sopa Coentros picados
Modo de Confeção:
Num tacho coloque 1 colher de sopa de azeite e aloure o alho, o alho francês e a cebola. Deixe suar, junte a batata a cenoura e o caldo. Após levantar fervura reduza para o mínimo e deixe que cozinhe lentamente. Logo que a cenoura e a batata estejam cozinhadas, triture no liquidificador. Leve de novo ao lume e perfume com o restante azeite e um ramo de hortelã.
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