Retire o caroço do pêssego e grelhe-o num grelhador de lume. Unte com o azeite Oliveira da Serra Virgem Extra QB.
Numa travessa ou numa saladeira, coloque a mix de alface, o tomate cherry cortado ao meio, a burrata e o pêssego. Tempere com o vinagre, o pesto, o manjericão, sal e pimenta. Sirva!
