2 c. sopa de Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet
3 Mangas
1 c. sopa de açúcar
1/4 c/chá de sal
q.b. Canela em pó
q.b. Noz-moscada
1 Cravo-da-índia
1 dente de alho
q.b. Pimenta preta
Modo de Confeção
Corte as mangas em cubos.
Num tacho, cozinhe a manga com o dente de alho. Adicione o sal, o açúcar eum pouco de água. Tape o tacho para cozinhar.
A seguir, coloque a mistura num liquidificador e junte a canela, o cravo e a noz-moscada e o piri-piri, misture. Adicione o azeite e a pimenta a gosto.
