q.b. Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra O Lagar
1 pepino
2 abacates maduros
500g de camarão cozido
½ cebola picada
q.b. Alho picado
q.b. Salsa picada
q.b. Sal e pimenta
Modo de Confeção
Comece por descascar o camarão. Em seguida, aqueça o azeite com o alho numa frigideira. Acrescente a cebola e deixe refogar um pouco mais. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar 2-3
utos.
Lave e corte o pepino em rodelas, reserve. Descasque os abacates e esmague com o garfo.
Coloque uma colher de chá de abacate em cada rodela de pepino e adicione o camarão por cima. Polvilhe com a salsa e sirva!
